Les 5 règles d'or

Les 5 règles d'or

Ebouillanter la théière et y déposer, dans un filtre de type

(chaussette) ou passoir en boule, une cuillère de thé ( 2 g. environ).

Veuillez à ce que le thé ne soit pas serré dans son récipient, il soit nager dans l'eau.

L'eau frémissante doit être versée directement sur le thé,

laisser infuser 3 é 5 minutes selon votre goût et retirer absolument les feuilles de thé.

Remuer avec une cuillère à servir.

infuser 2-3 minutes: effet stimulant

Infusion 5 minutes et plus: les tanins enlèvent l'effet de la théine.

 

La Théière

Ne jamais laver ,mais rincer.Plus elle est culottée, plus l'arôme du thé s'y developpera.

L'idéal est d'en avoir deux,une pour le thés Classics et ne pour les thés parfumés.

Le Thé

Le conserver à l'abri de la lumière, de préférence dans une boîe en fer.

Ne jamais acheter du thé présente dans des cornet transparents.

Les sachets

A éviter absolument ou pour dépanner.

Préférer la pince à thé,avec du vrai thé, aussi rapide et pratique, mais tellement meilleure.